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糖尿病患者应该适当的多吃纤维素,含量高的新鲜蔬菜,但是对于糖分的摄入应该严格的控制,平时可以适当的吃芹菜或者是青菜,特别是绿叶青菜应该多吃,因为绿叶蔬菜中的维生素和纤维素的含量相对比较高,而且糖分含量又比较低,不容易导致身体血糖的升高,对身体有一定的好处。