血液酶是什么?

酶是一种蛋白质组分，由活性细胞分泌，具有催化作用。由于各种酶的存在，人体可以使各种反应正常化。人体摄入的营养素，基本上需要酶分解，比如脂肪需要脂肪酶分解，淀粉需要淀粉酶分解。血液中的酶很多很多，如凝血酶原、纤溶酶原、血浆激肽释放酶、伪胆碱酯酶、铜氧化酶、脂蛋白脂酶和肾素。