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胆囊炎的患者应该忌吃以下食物:1、烧烤类的食物,因为这种食物中的油脂含量比较多,胆囊炎的患者在吃了这些食物之后,可能会加重胆囊炎的病情。2、五花肉类的食物,这些食物中的脂肪含量和胆固醇含量都比较高,如果患者经常吃,那么就可能不利于胆囊炎的恢复。