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脑出血手术后的饮食一般需要多吃些富含维生素或者蛋白质丰富的食物,比如可以适当的吃一些苹果或者香蕉,也可以适当的吃一些火龙果。可以适当的吃鸡蛋或者鸭蛋,可以满足人体消耗所需的营养物质。康复期间要采取针灸或者按摩的方式,促使神经功能的快速恢复。