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患有胃炎的时候是能够吃银耳的,这样并不会使得胃炎的症状持续加重,而且银耳的价值非常高,不仅含有维生素而且还含有蛋白质,能够补充身体所需要的营养,提高身体抵抗力和免疫力,并且银耳很容易被肠胃道吸收和消化,不会造成肠胃道的负担。