宝宝感染诺如病毒后通常不会产生持久免疫力，可能重复感染。诺如病毒属于杯状病毒科，具有高度变异性，感染后仅对同型毒株产生短期免疫保护。
诺如病毒感染后，人体产生的免疫反应主要针对特定毒株的表面抗原。由于该病毒基因组易发生突变，每年可能出现新的变异株，导致既往感染产生的抗体无法有效识别新毒株。婴幼儿免疫系统发育不完善，抗体维持时间较成人更短，通常仅有数月至半年的保护期。流行病学数据显示，同一流行季中可能出现不同基因型的诺如病毒交叉传播。
极少数情况下，当病毒变异程度较小时，既往感染产生的交叉免疫可能减轻再次感染时的症状严重程度。但病毒衣壳蛋白的抗原漂移现象普遍存在，特别是GII.4型等优势毒株的持续进化，使得完全避免重复感染的可能性较低。免疫功能低下儿童更易出现多次感染。
预防诺如病毒感染需注重手卫生与饮食安全，接触污染物后需用肥皂水彻底洗手，避免食用未煮熟的贝类等高风险食品。患儿排泄物应使用含氯消毒剂处理，衣物需单独清洗消毒。目前尚无针对诺如病毒的疫苗，出现呕吐腹泻症状时应及时补液以防脱水，必要时需就医进行电解质平衡调节。
