预防轻度的脂肪肝，首先消除有可能引起脂肪肝的诱因。临床上最为多见是长期饮酒和过度肥胖。而过度的肥胖是由于长期进食高脂、油腻以及高糖的食物造成的。因此日常生活中适当体育锻炼和饮食的调整对于预防脂肪肝是非常重要的，比如注意饮食规律，避免暴饮暴食，夜间或者睡前不要进食过饱。
同时避免进食高脂油腻以及高糖的食物，比如肥肉、动物的内脏、黄油，煎炸的食品，披萨、汉堡、鱼卵、蛋黄等。这些食物都是高胆固醇的食物，对于形成脂肪肝的作用是非常明显的。另外还应当注意避免长期的饮酒，酒对于形成脂肪肝是非常重要的因素。
在日常生活中，建议多进食高蛋白以及高维生素的食物，尤其是富含维生素B、维生素C和维生素E的食物。这些食物都存在一些新鲜的水果蔬菜之中，特别是绿叶蔬菜，对于预防轻度脂肪肝是非常有效果的。
