人体正常的进食是对于身体营养的补充以及均衡有帮助的。而当人体对于食物的摄入量不当时，就会对人体及心理产生非常不好的影响。厌食症就是这样一种疾病。厌食症患者通常拒绝饮食、对于饮食产生抗拒或者是过度的节食。厌食症的引起因素有很多，包括自身的心态因素、减肥过度节食、家庭情况因素。
1、自身的心态因素：人们的性格心态都是有所不同的。在某种程度上，厌食症的出现也与人的心态有关。有的人的心态并不好，容易偏激甚至是钻牛角尖。类似于一些比较偏执、急躁的性格都容易造成厌食症。而且因为厌食症患者本身的心态原因，通常这类患者的厌食症的治疗过程都比较困难。
2、减肥过度节食：时代的审美不同，唐朝以胖为美。而在当今社会，主流们认为身材苗条、纤瘦才是美的。这个时候，有一部分人就会为了变得更加漂亮，达到瘦的标准而减肥。其中有部分人就会进入到一个误区，造成过度节食，走向极端。厌食症患者通常都会过度在意自己的体重，唯恐自己会发胖，然后就会少进食或者干脆不进食，更会将自己吃了东西催吐出来。
3、家庭情况因素：厌食症也会受到家庭环境的影响。有些父母太过于宠溺孩子，就会造成孩子吃一些没有营养的快餐食品，这样就会导致孩子对于正常的饮食不感兴趣，时间持续过久后，就会造成孩子出现厌食症的状况。家庭的条件、父母的性格等等都会影响到孩子，都有造成孩子厌食的可能。
