可以将西梅放入纸袋中，与苹果或香蕉一同密闭催熟，或者直接放置在室温下自然成熟。西梅硬的好处和不足之处，指出软硬适中的西梅口感更佳，但较硬的西梅也有保存时间长、易于运输等优点。
西梅太硬怎么催熟
方法一：将西梅和已经成熟的苹果或香蕉同时放入塑料袋中，把袋口扎紧，存放两三天，成熟的苹果和香蕉含有乙烯，能将西梅催熟
方法二：将西梅用纸包起来放在家中温度较高的地方，如阳台、厨房，几天后西梅就会自然成熟
西梅硬的好吃还是软的
根据自己的口味决定。
硬的西梅成熟度低一些，其中有机酸的含量比较高，吃起来口感酸甜脆爽，适合喜欢吃酸的人群；而软的西梅成熟度比较高，其中糖分比较集中，口感相对来说会更加香甜滑软，适合喜欢吃甜，不能吃酸的人群，硬的西梅和软的西梅各有不同的口感，不能比较哪个更好吃，根据自己的喜好挑选即可。
西梅有核吗
西梅有核。西梅属蔷薇科,李属,欧洲李种,也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等。
西梅要冷藏保存吗
西梅放冰箱冷藏比较好。 西梅放冰箱冷藏室中不仅可以延长保存期，对西梅的营养价值影响也比较小，而冷冻室的温度比较低，直接将西梅放冰箱可能会使西梅出现冻伤的情况，影响西梅的口感及营养价值。西梅放冰箱冷藏时，最好是能将西梅密封起来比较好，避免西梅的腐烂变质。
