煮花螺可以体验出花螺最原本的味道，那么这个花螺是要用冷水煮来好还是热水煮的好呢？在煮花螺的时候需不需要放料酒煮？
花螺要冷水煮还是热水煮
冷水。冷水下锅煮出来的花螺味道更鲜美,而且也更加容易食用。如果热水下锅,螺肉很容易黏壳,黏壳的螺肉,怎么用牙签也挑不出来,而且螺肉在瞬间受热从而发硬,影响口感。
花螺要放料酒煮吗
花螺先清水起码洗三遍，把沙和杂质尽量减少。另外锅内放入水开火，加入姜片料酒煮。
花螺的尾巴能吃吗
通常情况下，花螺后面尾部不可以吃，吃了可能会导致身体出现不适症状，不利于健康。
花螺是淡水的还是海水的
花螺是海里的,花螺是在海里生存的。 花螺的俗称有“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”,花螺属于软体动物。
